Overnight oats med chia og kanel
Overnight oats er en nem måde at tilberede en lækker og sund morgen grød, der kan spises hjemme eller tages med på farten. Man blander grøden om aften og lader den herefter stå og trække i køleskabet til dagen efter, hvor den røres rundt og toppes med hvad end man nu foretrækker.
Jeg er glad for at toppe med friske bær så længe det er sæson. Her har jeg toppet med årets sidste blåbær fra Holland. Fra November af importeres blåbær fra Chile, hvilket betyder du skal flyves ind og dermed får de et højere CO2-aftryk end oksekød pr. 100 gram. Det kommer bag på mange!
Opskrift - overnight oats med chia og kanel
2 potioner.
Ingredienser
- 2 dl havregryn
- 4 dl havremælk
- 3/4 dl chia
- 1 tsk kanel
- 1 knsp. kardemomme
- 1 nip salt
- Din fortrukne topping – fx frisk frugt og lidt sirup
Fremgangsmåde
- Kom alle ingredienser i en skål og rør det sammen til grøden er ensartet. (Det er helt normalt at det ser tyndt ud – chia suger væsken til sig henover natten).
- Stil det i køleskabet natten over.
- Rør det rundt og justere konsistensen med lidt ekstra mælk hvis du synes grøden er for tyk.
- Top med din favorit topping 🙂