BØGER & UNDERVISNING

BØGER

 

Bæredygtig Kost – En guide til valg af bæredygtig kost med omtanke for miljø og dyrevelfærd

Bagsidetekst: 

Vi bliver flere og flere mennesker på jorden, hvilket betyder, at vi skal producere flere og flere fødevarer uden at drive rovdrift på naturen og dens ressourcer. I en gennemsnitsdanskers CO2-regnskab fylder fødevarer 20-25 %, så klimavenlig mad på menuen er et must i den grønne omstilling og et område, hvor den enkelte person eller familie relativt let kan gøre en forskel. Men hvordan kommer man i gang? Hvor skal man som forbruger starte, hvis man gerne vil spise en mere miljøvenlig kost? At købe ind kan jo virke som en jungle af forbrugsmærker, forskellige råd om økologi og spisning efter sæson. Denne bog er til dig, der gerne vil leve mere bæredygtigt, men har brug for at lære, hvordan du træffer bedre valg i supermarkedet og i planlægningen af madlavning. Bogen er også til dig, der gerne vil have lidt hjælp til at komme i gang og til at finde rundt i informations- og mærkejunglen. Du får masser af baggrundsviden, når forfatteren gennemgår de overordnede grupper af fødevarer og giver en forklaring på, hvad der er godt at vælge og hvorfor. Både med henblik på bæredygtighed, dyrevelfærd og i forhold til at undgå unødige kemikalier i sine fødevarer. Endelig indeholder bogen en række lækre opskrifter, der kan inspirere dig og dine nærmeste til en både sund og nem bæredygtig kost.

Køb bogen her

Plastik i havet – hvad kan du gøre?

Bagsidetekst: 

Havene oversvømmes af plastik, og det kaldes plastiksupper. Det er skadeligt for dyr og fisk i havet og ender også i de madvarer vi spiser. Bogen fortæller historien om, hvordan plastikken er endt i havet og skader fisk og dyr. Bogen viser også, hvad vi kan gøre ved det, for der er nemlig noget vi selv kan gøre for at reducere mængde af plastik. Du kan fx bruge hæklede karklude i stedet for klude lavet af mikroplastik og droppe plastikposerne og i stedet bruge en pose af stof til madpakken, eller når du køber ind. Du kan også lave en strandrydning med nogle venner eller din klasse. Bogen indeholder masser af fakta og viden om plastik i havene og løsninger på, hvad vi kan gøre for at reducere mængden af plastik i hverdagen. Husk, at det starter med dig selv og en bevidsthed om, hvad du kan ændre i din egen hverdag.

Køb bogen her

Sider: 1 2